El término de Candeleda se encuentra situado en las estribaciones de la Sierra de Gredos, formando continuación geográfica por su parte Este con la comarca de la Vera, donde se localiza la Asociación de Caprino de Raza Verata; pero, perteneciendo a otra comunidad autónoma distinta Castilla y León.

Con lo cual se podría decir que esta localidad forma parte de la comarca de Vera geográficamente, y por lo que aquí se encuentran rebaños originarios de la raza Verata. Esta localidad tiene una gran tradición de explotaciones de caprino y, partiendo del tronco Verato, se han ido incorporando mediante cruces por absorción de otras razas tanto españolas como Extranjeras, siempre buscando un incremento en las producciones lácteas; pero como consecuencia, un abandono progresivo de la raza tradicional por excelencia en lacomarca, la Verata.

Contando con un total de 23.000 cabezas de caprino distribuidos entre Candeleda, Poyales del Hoyo y El Raso, en estos momentos cohabitan en esta zona 7 razas caprinas:

• Murciano-Granadina
• Malagueña
• Sierra de Guadarrama
• Florida
• Sevillana
• Saneen
• Alpina
• Verata

La situación actual de la raza Verata es difícil, ya que el desinterés por parte de las Administraciones Públicas en ayudar a mejorar y seleccionar las razas autóctonas tradicionales y con características excepcionales para el aprovechamiento de los recursos naturales de la zona y el mantenimiento del medio ambiente choca con los cruces productivos de caprino con estas otras razas foráneas, de más selección que la Verata; no es que sean mejores, es que llevan más años seleccionando unas características que en la Verata no se han explotado. Y siempre es mejor lo que viene de fuera, ya que se desconoce el potencial real de nuestros animales.

De esta manera los rebaños que se encuentran en esta zona suponen el 10% de los animales criados del tronco Verato original. Por lo que el empeño de esta Asociación de Criadores de Raza Verata es el mantenimiento y conservación de esta raza que está en vías de desaparición; desarrollar un núcleo de selección genética y relanzar la Verata a nivel Nacional con sus características innatas mejoradas.

Asociación de Criadores de Caprino de Raza Verata
Director técnico-veterinario: Aníbal Sánchez

Reproducido del número 6 de la revista "La Cabra".
Especial "Feria de Candeleda"
www.lacabra.org