EL CATASTRO DE ENSENADA
LA POBLACIÓN DE CANDELEDA EN 1750

Candeleda en 1750 era una población serrana de cierta importancia, aunque más bien pobre, pero con la propiedad de la tierra muy repartida y un régimen de cultivos relativamente semejante al actual. Al objeto de no extendernos en demasía, en éste artículo tan sólo haremos mención a los datos sobre personas, aunque existen curiosidades que merecerían resaltarse, como por ejemplo la diferenciación que se hace entre olivares de agua y de aceite, donde los primeros eran olivares de regadío para aceituna de mesa. También las hortalizas han sido siempre raras en Candeleda, en 1750 únicamente se producían "algunos fréjoles y coles".

Los montes se cuidaban bastante, y tan sólo se carboneaba cada veinte años, había unas 80.000 cepas de vid y la única taberna de la época reportaba al concejo la suma de 2.829 reales por quinquenio.

La población de Candeleda.

Candeleda contaba con 310 viviendas en 269 casas, 9 de las cuales eran propiedad de la iglesia. Todas ellas, se encontraban en el casco urbano, puesto que en el apartado correspondiente del catastro, se expresa que no vive nadie fuera de la población, su censo era de 368 vecinos, con 267 contribuyentes y un total de 1248 habitantes.

Las profesiones a que se dedicaban, los reales que ganaban al día, y los días trabajados al año eran:

Nº	Profesión	Jornal	Días
50	Labradores	4	120
180	Jornaleros	3	180
2	Herradores	6	180
3	Albañiles	4	180
2	Carpinteros	4	180
3	Carreteros	5	180
6	Fab. de Palas	4	180
2	Herreros	4	180
4	Sastres	4	180
5	Tejedores	4	180
3	Oficiales	3	180
4	Banasteros	3	180
1	Tejero	4	180
2	Zapateros	4	180

También había:

• 2 sin oficio por ser mancos
• 2 hacheros
• 2 mesoneros, que ganaban 900 Reales por cabeza
• 1 tabernero, que ganaba 800 Reales.
• 1 carnicero, que ganaba 1.200 Reales.
• 1 abacero, que ganaba 400 Reales.
• 2 arrieros
• 1 herrador
• 1 panadero, que ganaba 290 Reales
• 1 molinero, que ganaba 1.000 Reales
• 1 curador albeitar (veterinario)
• 1 pescador
• 1 banastero
• 12 pastores

Otros profesionales

• El escribano era Francisco Esteban Lozano, de 48 años de edad; vivía en la calle del Pozo, donde tenía dos casas. Tenía a su servicio dos criados y una criada y contaba con numerosas propiedades y tierras.
• El médico se llamaba Francisco González y tenía 37 años. Sus sirvientes eran: una criada para la casa y dos criados, de los que uno se ocupaba del único huerto que poseía y el otro del abundante ganado que poseía: 13 machos cabríos, 77 cabras grandes y 40 chivos más una mula para las urgencias de su oficio, un pollino y un cerdo. Ganaba 3.600 Reales al año.
• El maestro de primeras letras se llamaba Matias Rufo de Alarza, de 59 años. No se le consigna ninguna propiedad, sin embargo tenía una criada de unos 16 años. Ganaba 700 Reales.
• El boticario tenía 34 años, se llamaba Juan Martín Ramos y ganaba 2.000 Reales.
• El Alguacil Mayor tenía 33 años y ya era padre de cinco hijas.
• El administrador de las rentas del tabaco, la nieve y los naipes tenía 37 años y se llamaba Bernardo Rodriguez de Linares.
• El cirujano tenía 36 años, se llamaba Eugenio González Cantero y ganaba 2.900 Reales.
• El sacristan y notario era Ignacio Tellez, ganaba 1.100 Reales.

Habitantes de Candeleda en 1750:

Francisco Acosta Andrés Aguero Antonio Aguero José Aguero Manuel Aguero Juan Alarcón Manuel Alarcón Julian Alonso Bernardo Altopaso Rosa Alvarez Cayetana Álvarez Antonio Amor Diego de Alarcón Francisco Areales Manuel Arias Andrés Arroyo Manuel Arroyo Manuel Arroyo Manuel Arroyo María Arroyo Isabel Badajoz Manuel Badajoz Bernardo Baños Pedro Barbin Francisco del Barco Santiago Benitez Francisco Blázquez José Blázquez María y Andrea Blázquez Manuel Calderón José Camacho Lorenzo Camacho Bernarda Casillas Manuel Casillas María Casillas Francisco Cerrijón Bernabé Colás Manuel Collado Josefa Conde Blasa de Córdoba José de Córdoba Francisco del Corral Ana Corroche Teodora Cortes Ignacio Cortés Manuel Costa Ignacio Cuesta Domingo de Córdoba Pedro Francisco de Córdoba Agustín de Frias Pedro de Frias Santiago de Frias Manuel de Frías Manuel Julian María y Manuela de Frías María de Frías José Lázaro de la LLave Manuel de la Cruz María y Josefa de la Losa Dionisio de Lázaro Francisco Luis de Lucas Pedro de Mesa Teresa de Miranda Manuel de Soto Manuel de Soto Manuel de Soto María de Soto María de Soto Pedro de Soto Polonia de Soto Sebastian de Soto Pedro de Sotomayor María de Vega Lorenzo del Prado José del Sol Josefa del Sol Juan del Sol María Del Campo Manuel Díaz María Dominguez Manuel Dopaso Francisca Duque Francisco Esteban Lozano Alejandro Fernandez Antonio Fernandez Blas Fernandez Evaristo Fernandez Francisco Fernandez Francisco Jose y Pedro Fernandez Isabel Fernandez Josefa Fernandez María Fernandez María Fernandez María Fernandez Sebastian Fernandez Urbano Fernandez Vicente Fernandez José Fernandez Oropesa Manuel Fernandez Oropesa Ángelde Frías Antonio Frías Manuel Rasero Pedro Rasero Francisco Raya Gerónimo Raya María Raya María Raya Pedro Raya Manuel Resino Manuel Retamal Bernarda Reviejo Bernardo Martín Reviejo Juan Rey María Reynazo Andrés Ribera Andrés Ribera Bartolomé Ribera Bernardo Ribera Donata Ribera Eugenio de Soto Ignacio Tellez Juan Tiemblo Ana Tirado Josefa Tirado Francisco Tornero José Tornero Bernarda Frías Bernardo de Frías Bernardo de Frías Francisco Frías Francisco Frías Francisco de Frías Joséde Frías Manuel de Frías Francisco Frías de Nieto Francisco Garbín José Garbín Josefa Garbín Juan Garbín Juan Garbín Manuel Garbín María Garbín Ángela García Evaristo García Francisca García Isabel García María García Pedro García Juan García Casillas Luis García Gutierrez Bernarda Garrido José Garrido José Garrido (menor) José Gavilanes María Gavilanes Sebastian Gomez Teresa Gomez María Gomez de Godoy Feliz Gómez Gerónimo Gómez Gregorio Gómez Inés Gómez Manuel Gómez María Gómez Francisco Gómez de Julián Juan Gómez de Salas Manuel Gómez de Salas José Gómez Julian Rosa Gonzalez Eugenio González José González Juan González Juan González Juan Francisco González Lorenzo González Josefa González (menor) Juan González (menor) Jacinto González Cantero José González Herradura Antonio Granado Alonso Granados Miguel Granados Gabriela Guerrero Francisco Juan de Guisando Manuel Guzman Manuel Guzman José Guzmán Baltasar Hernandez José Hernandez Josefa Hernandez María Hernandez Pedro Hernandez Teresa Hernandez José Hernandez de Pedro José Hernandez Guisando Miguel Hernandez Guisando Pedro Hernandez Guisando Manuel Hernandez Oropesa Manuela, Antonia e Ignacia Herradura Matias Herradura Sebastian Herradura José Huerta Michaela de Huerta Bernardo Iglesias Bernarda Jimenez Bernardo Jimenez Bernardo Jimenez José Jimenez María y Emerencia Jimenez Rosa Jimenez Manuel Jimenez Campos Lucas Jimenez de Córdoba Francisco Jimenez Tapia Fernando de Lázaro Francisco Lázaro María Lázaro María Ana Lázaro Roque Lopez Isabel López Jacinto López Juan López Manuel López María, Nicolás, Julian y Catalina López Joaquin López Cobo Juan López de la Llave José Ribera Lorenzo de Ribera María Ribera María, José, Manuel, Tomás, Antonio y Teresa Ribera Matias Ribera Alfonso Rodriguez Bernardo Rodriguez Francisco Rodriguez Ignacio Rufo Matias Rufo Francisco Sala Menor Francisco de Salas Martín Salinas María Ana Salvador Manuel San Martín Bernardo Sanchez María Ana Sanchez Miguel Sanchez Josefa Tornero Josefa Tornero Juan Tornero Manuel Tornero Manuel Tornero María Tornero Luis López de la Llave Manuel López de la LLave Manuel López de la Llave María López de la LLave Losefa López Llave José López Teodosio Francisco López José Lorente Gabes Antonio Lozano Bernardo Lozano Francisco Lozano Juan Lozano de Llave Luisde Lucas Agustín Luis Alonso Luis Andrés Luis Antonio Luis Antonio Luis Bernardo Luis José Luis Josefa Luis Lucas Luis Manuel Luis Vicenta Luis Vicente Luis María y Vitoria Manglano Pedro Manuel de Vegas Juan Gregorio de Marcos Antonio María Vicente Marías José Martín María Martín MaríaAna Martín Juan Martín Gil María Martín Gil José Martín Lanca Juan Martín Ramos José Martín Reboso Vicente Martinez Pedro Martinez Gil Abelde Miranda Ángelade Miranda Condede Miranda Francisco Miranda Gabriel de Miranda Gerónimo de Miranda José de Miranda Vicente Miranda José Monforte José Monforte María Monforte Juan Montero Antonio Morcuende Bernardo Morcuende José Morcuende Manuel Morcuende Andrés Moreno Andrés Moreno Francisco Moreno José Moreno Lucas Moreno María Moreno Martín Moreno Pedro Moreno José Moreno (menor) Francisco Moreno Martín Bernardo Nevado Alonso Nieto Manuel Nieto Manuel Nieto Manuel Nieto de Andrés Bernardo Nuñez Manuel Nuñez María Nuñez Teresa Nuñez Pedro Nuñez de Martin María Nuñez la Morena Juan Núñez Juan Núñez de Juan Andrés Ortega Alonso Ortíz Bernardo Peinado Eugenio Peinado Francisco Peinado Francisco Peinado Francisco Vicente Peinado José Peinado Manuel Peinado Francisco Peraleda Manuel Piñón Manuel Francisco Portugués Josefa Prado Bernarda Prados Francisco Prieto Gerónimo Prieto José Prieto Manuel Puente Barbara Teresa de Ra..... Alonso Ramos Diego Ramos Juan Sanchez Candelo Roque Sanchez de la Cruz Teresa Sanchez del Arco Bernarda Sánchez Pedro Sánchez Valentina Sánchez Francisco Sánchez Santiago María y Teresa Sandoval Francisco Sanz del Arco Francisco Sanz del Arco Manuel Sanz del Arco D. Sebastian de Nava Godoy Lorenzo de Segovia Angel Sotelo Alonso de Soto Anade Soto Bernarda de Soto Bernarda de Soto José Torrico Francisco Vaquero Juan Vaquero Francisco Vegas Juan Vegas José de Villa

Carlos Blázquez Herrero
Libro de Fiestas de 1996
Páginas, 19,21 y 23