En esta ocasión el Ayuntamiento de Candeleda antes de plantear la realización del III Concurso de Tapas ha llevado a cabo una serie de entrevistas con los establecimientos hosteleros del municipio para recoger posibles sugerencias y valorar entre todos la mejor forma de enfocar esta nueva edición, con el objetivo de alcanzar el mayor número de establecimientos participantes y mayor variedad al consumidor, en definitiva un mayor éxito para todos.

Se ha logrado el objetivo principal de conseguir un mayor número de participantes y para ello ha sido necesario introducir cambios en las bases del concurso.

Para esta ocasión contamos con los siguientes establecimientos:

• CERVECERÍA GENTE.
• BAR LAGARTIN.
• MANAUS.
• MESÓN EL CASTILLO.
• LA TERTULIA.
• RESTAURANTE CAPRICHO.
• MESÓN JARA.
• CHURRERIA EL TOPO.
• RETAURANTE LOS CARRETEROS.
• MESÓN PEDROS.
• CAPRA HISPANICA.
• AQUARIUS.
• CAFÉ CENTRAL.

Las bases generales son las siguientes:

• Cada establecimiento podrá participar con un máximo de 2 tapas, que serán identificadas como las tapas concursantes, (pudiéndose ofrecer las tapas habituales del establecimiento, aunque estas no entraran a concurso).
• La elección de los ingredientes y productos para la elaboración de la tapa son libres.
• Las tapas a concurso serán las inscritas como tal, lógicamente serán de mayor tamaño que el tradicional aperitivo y teniendo siempre en cuenta su laboriosidad, presentación, originalidad, etc.
• El precio de la tapa es de 1 euro (no incluye bebida) .
• El concurso consta de dos premios: premio profesional y premio popular.
• El premio profesional: será otorgado por un Jurado constituido a tal efecto que valorará la calidad gastronómica de la tapa en cuanto a sus ingredientes, modo de elaboración, así como la originalidad en su presentación; se valorará el uso de productos de la zona.
• Premio popular: será concedido por los clientes que degusten las tapas, en función del número de votos emitidos.
• El premio consistirá en un diploma y un trofeo,

Los cambios en las bases que han permitido un mayor número de participantes este año son:

• A la hora de inscribir la tapa se deberá definir la categoría de la misma, es decir, si se trata de una tapa habitual en el establecimiento o bien si es una tapa innovadora; con objeto de establecer dos categorías y dos premios, siempre que el número de tapas de cada una de las categorías a si lo permita.
• Para que el voto de la papeleta sea válido será necesario que esta este sellada por al menos el 70% de los establecimientos participantes.
• A todos los establecimientos participantes se les hará publicidad en los carteles informativos del concurso de tapas a través de sus tarjetas publicitarias o sus logotipos y sus nombres, dirección y teléfonos aparecerán en la página web del Ayuntamiento de Candeleda como participantes en este concurso, haciendo especial mención al ganador.
• Los establecimientos participantes serán informados de la fecha, hora y lugar en el que se celebrará el recuento de votos para que puedan asistir si así lo desean.
• Premio para el público participante: el Ayuntamiento sorteará entre los votantes de este concurso una cena para dos personas, en el establecimiento ganador, si este no puede dar ese servicio los ganadores podrán elegir entre los establecimientos participantes.
• La elección de los clientes ganadores se realizará el mismo día del recuento de votos y será público.

Para finalizar esperamos que la acogida por parte del público en general sea tan buena como en años anteriores lo que implicaría un gran éxito para todos los Candeledanos y sus visitantes.